
CATRO PARROQUIAS GODELLO
ACIDEZ
Acidez fresca y vibrante, equilibrada para resaltar la estructura del vino y su persistencia en boca
AROMA AFRUTADO
Perfil aromático elegante con notas a frutas blancas como manzana y pera, acompañado de ligeros toques cítricos y florales.
CUERPO Y TEXTURA
Cuerpo medio con una textura sedosa y untuosa, característica de la variedad Godello, proporcionando un final armonioso y persistente.
Breve historia de Catro Parroquias Godello
Catro Parroquias es el emblema de nuestra bodega, firmemente asociado a las tendencias actuales del mercado.
Es una manifestación de vanguardia que entrelaza la rica herencia histórica de Ribadavia, con la excelencia vitivinícola de la Denominación de Origen O Ribeiro.
Elaborado exclusivamente con la variedad autóctona Godello, este vino se presentó al mercado en 2023 como una apuesta de nuestra bodega por resaltar las cualidades únicas y diferenciadoras de esta uva en la región.
Su nombre rinde homenaje a la estructura histórica de la Rippa Avie, que se organizaba en cuatro parroquias principales: Santiago, San Juan, San Francisco y Santa María Magdalena. Esta división no solo definía la organización territorial y social de la villa, sino que también reflejaba la convivencia de diversas comunidades.
Esta elaboración monovarietal con godello tiene la intención de poner en valor y devolver el protagonismo a esta uva que, aunque menos conocida que la treixadura, ofrece vinos de gran calidad y carácter distintivo
Godello
24
Vino joven sin crianza en barrica
Graduación alcohólica del 13%. Acidez equilibrada que aporta frescura y redondez
Ideal para acompañar mariscos, pescados blancos a la parrilla, ensaladas frescas y quesos suaves.
Servir entre 8 y 10°C para apreciar plenamente sus aromas y frescura.

TERRUÑO Y CLIMA
Los viñedos se ubican en la zona de Ribadavia, en el corazón del Ribeiro. Esta región se caracteriza por suelos graníticos y un clima atlántico con influencias mediterráneas, ofreciendo condiciones óptimas para el cultivo de la Godello.
PROCESO DE ELABORACIÓN
La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando las mejores uvas. Tras una maceración en frío para extraer aromas, se lleva a cabo una fermentación controlada a bajas temperaturas, preservando la pureza y frescura de la variedad en esta zona.


RECOMENDACIONES DE MARIDAJE
Además de los mariscos y pescados, este Godello armoniza perfectamente con platos de cocina asiática suave, pastas con salsas cremosas y arroces de mariscos.
RECONOCIMIENTOS Y PREMIOS

Concurso Internacional Bacchus 2024
Organizado por la Unión Española de Catadores: mención Oro

Decanter World Wine Awards Decanter 2024
Mención platino

Concours Mondial de Bruxelles 2024
Médaille d’Argent – mención de Plata

Premios Vinduero 2024
Gran Arribe de Oro

Premios Vinduero 2024
Arribe de Oro en Femenino