Los vinos de Galicia

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Sabemos que los vinos de Galicia son algunos de los mejores vinos del mundo. Tenemos tantos que algunos ni sabrían recitarlos de principio a fin. En este artículo te damos detalles de todas las variedades de los vinos gallegos con una pizca de información de interés.

5 claves de los vinos gallegos para la vendimia

vinos gallegos en vendimia y chica paseando por viñedo

La uva de vino blanco de Galicia es uno de los cultivos más complicados de cultivar, procesar y vender. Cada parte del proceso de elaboración de vinos gallegos, desde la uva hasta la copa, es complicada.

Una Breve Historia Para Saber Qué es el Maridaje

El maridaje perfecto de vino blanco Catro parroquias

El fin último del maridaje es combinar las cualidades del vino con los ingredientes de la comida para lograr una armonía entre los sabores. Esta unión tiene éxito cuando logra potenciar lo mejor de cada una de las partes, es decir, cuando el vino que elegimos es el que mejor acompaña a nuestro plato, cuando ambos se respetan y se mejoran.

Vino blanco y marisco. ¿Por qué?

¿Sabes por qué el vino blanco va tan bien con el marisco? Os damos detalles sobre lo que es el maridaje y por qué nuestros caldos del Ribeiro son tan apropiados para el acompañar al marisco. Catro Parroquias es la pareja perfecta de cualquier fruto del mar.

Las principales regiones productoras de vino y sus uvas

vinos gallegos

Cuando se trata de vino cada región de España tiene identidad propia, asociada normalmente a una variedad de uva en concreto; como por ejemplo la albariño en muchos de los vinos blancos de Galicia. En otros casos, el tipo de uva utilizada es un ingrediente más para conseguir el vino deseado. Vamos a hacer un repaso de las principales […]

¿Cómo es el perfil del enoturista en España?

vinos de Galicia

¿Cómo es un enoturista en España?, ¿Qué edad tiene?, ¿Prefiere los vinos de Galicia o los de la Rioja? A todas estas preguntas ha dado respuesta la Asociación Española de Ciudades del Vino con su último estudio sobre enoturismo en todo el territorio español. ¿Te gustaría conocer los datos más interesantes? Nosotros te lo contamos. […]

¿Sabes qué es el coupage?

vinos de Galicia

¿Has decidido iniciarte en el mundo de los vinos de Galicia? ¡Eso es estupendo! Pero antes de convertirte en todo un experto, tendrás que empezar por conocer algunos conceptos básicos que no pueden faltar en tu vocabulario. El primero que aprenderás hoy es el coupage, un término que empezarás a escuchar desde el principio tanto […]